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培訓項目
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日期：2019-06-09 16:43:07 來源：成都小吃培訓 瀏覽：5292次
相傳絕味鴨脖源于戰國時期，楚王項羽與秦軍作戰中，因糧草困乏，為激勵三軍擊敗秦軍，虞姬所創絕味鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍。現實生活中的絕味鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調制鹵水，再經過廚師的反復的調整，終成美味。
前陣子的食品安全事件，歷歷在目，讓消費者對食品市場一度失望,而蜀味緣的到來就如為餐飲市場打了一針定心劑。蜀味緣鴨脖以美味新鮮、品種豐富、安全衛生、營養合理的熟食供應，口味以麻、辣、甜、鮮、香、回味無窮，引領全國熟食新潮流。蜀味緣鴨脖以其優選的原料，獨特的配方和千錘百煉的工藝，柔和川、粵、湘菜眾味，創出以麻辣鴨制品(鴨頭、鴨脖、鴨爪等)、牛肉、咸水鴨、酸辣脫骨雞爪、各種菌類為主的多個系列精品菜肴。絕味鴨脖培訓機構：弘揚熟食文化，品嘗絕味美食。
蜀味緣絕味鴨脖培訓優勢:
1、精選食材:源自潮汕，以牧草為食，經歷兩次換毛，自然放養150天，六成瘦兩成肥兩成骨，肉質鮮嫩，口感佳。
2、調料正宗:常規調料加上八角、丁香、陳皮等上百種調味料調配，再用老母雞、棒子骨等熬煮鹵湯，美味又健康。
3、綠色鹵水:堅持每天用新鮮現制鹵水，鹵水絕不過夜，綠色健康，鹵出來的肉，多汁又鮮美，甘香而不膩。
4、方便快捷:現成的產品，隨叫隨送，新鮮到店，食客直接拿走。
說到吃絕味鴨翅的訣竅：最好吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為鹵味已經進入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細骨，把里面的骨髓吸出來，那里才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。
吃絕味鴨脖獨特關鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，余味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。
絕味鴨脖培訓機構：弘揚熟食文化，品嘗絕味美食。蜀味緣懷著永續經營、不斷創新”的經營宗旨，引進了大批優秀人才，組建了訓練有素、精干高效的專業管理團隊，同時也吸納了諸多頗具實力的戰略合作伙伴，整合優勢資源，運用先進的市場營銷手段，全面創造共贏的發展格局。公司強大的品牌支持，給很多有理想，有遠大目標人士提供了完善服務平臺，提供了很好的創業機會，歡迎來公司學、加盟，回家開店，家家火爆!為弘揚中國熟食文化，引領熟食行業健康發展，更好的將正宗鴨脖鹵制技術推廣到全國各地，使更多的人品嘗到絕味美食!
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