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培訓項目
Training Project
日期：2019-09-24 04:51:12 來源：四川小吃培訓 瀏覽：2451次
冒菜起源于成都，是四川特色的傳統特色小吃之一，后經過多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變為更多、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統的鹵味型冒菜。
四川冒菜技術培訓，冒菜原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的，冒菜的菜品種類豐富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，重要的是好吃不上火。
四川冒菜技術培訓，正宗冒菜技術，創業致富，就到蜀味緣小吃培訓中心學技術！蜀味緣正宗冒菜技術培訓項目 一：選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失，有了這些品種，豐富了產品結構、極大程度地滿足各類消費者的需求。
蜀味緣四川冒菜技術去那里正規，冒菜”是成都的特征菜，與重慶麻辣燙稍微不同，“冒”字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，普通一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，趁便再舀一勺湯汁。冒菜的材料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。
蜀味緣冒菜技術培訓：
1、冒菜原材料（香料）的識別和選購。
2、調料、香料、油料的選擇和應用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法。
8、湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、學員享受3年內免費技術服務，終身技術升級服務。
四川冒菜技術培訓，正宗冒菜技術選擇到蜀味緣冒菜技術之后，由總部安排師傅一對一培訓冒菜技術，包教包會。所以無需擔憂冒菜的培訓費用高不高。現在市場上冒菜品牌有很多，但是味道都是大致相同的，讓消費者們根本感覺不到特色，而蜀味緣冒菜采用新鮮食材，不含任何的添加劑，而且非常有自己的特色，使消費者吃著更放心、更開心。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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